Wir arbeiten dran. Sind uns noch unklar.

Aber wie es aussieht werden wir die Wortteufelsche Tradition von Kartoffelsalat und Würstchen Freakadellen aufleben lassen, wenn wir schon klassisch feiern.

Im Übrigen haben sich die Nachbarn für den Frühabend angekündigt, um Glögg zu trinken nach dem Besuch der Familie. Den muss ich dann Freitag machen, damit er ausreichend Zeit zum Ziehen hat. An ein Kochen und Essen ist jedoch danach wohl kaum noch zu denken, daher werden wir traditionell – siehe oben.

Am ersten Weihnachtstag wird es dann aber wohl das übliche Gängemenü geben.

  • Parmesansuppe mit Polenta und Bresaola
  • vielleicht einer Gänsebrust als Zwischengang
  • pochiertes Rinderfilet im Kräutermantel mit Morchelsoße und Bandnudeln mit Pfifferlingen
  • Zimtparfait mit Orangensoße

Ich denke, so könnte es hier aussehen.

Was gibt es bei Euch auf dem Tisch – und wann?